Попкорн для микроволновой печи — идеальная закуска для кино и телевидения или больших посиделок с друзьями. Попкорн можно купить в большинстве продуктовых магазинов с разными вкусами и в разных количествах, а приготовить его проще простого.
Содержание
Приготовление попкорна в микроволновой печи
1. Покупайте попкорн в пакетиках, пригодный для микроволновой печи. Попкорн для микроволновой печи поставляется в пакетиках с уже добавленными приправами и ароматизаторами. Все, что вам нужно сделать, это положить пакет в микроволновую печь и нажать кнопку «Старт». Он может быть обозначен как попкорн быстрого приготовления, но все это поставляется в упаковке. Не покупайте контейнер с рассыпчатыми зернами.
2. Поместите пакет в микроволновую печь концами вверх. На одной из сторон пакета обычно написано «Этой стороной вверх», но если такой надписи нет, положите пакет на одну сторону так, чтобы два бумажных конца были направлены вверх.
3. Установите микроволновую печь на высокую температуру на 3 минуты. Однако не оставляйте микроволновую печь без присмотра — попкорн может готовиться не так долго. Через 15-20 секунд вы должны услышать, как зерна начинают хлопать.
4. Остановите микроволновую печь, когда «хлопки» будут раздаваться с интервалом более 2 секунд. Каждая микроволновая печь отличается друг от друга и имеет разные настройки мощности. Если попкорн начнет замедляться, вы рискуете сжечь попкорн, если вовремя не остановите процесс.
- Если вы почувствуете запах дыма, немедленно выключите микроволновую печь.
5. Дайте попкорну остыть в течение минуты, прежде чем открывать пакет. Пакет будет полон пара, поэтому открывайте его осторожно, дав остыть в микроволновой печи.
Приправа для попкорна
1. Добавьте соль и растопленное масло, чтобы получить классический попкорн для кинотеатра. Вы можете растопить 1-2 столовые ложки (14,8-29,6 мл) сливочного масла, положив его в небольшую посуду и прогрев в микроволновой печи в течение 20-30 секунд. Смешайте его с попкорном в большой миске и приправьте солью.
2. Попробуйте соленые рецепты попкорна. От острых соусов до молотых белых грибов — мало найдется вкусов, которые не сочетались бы с легким вкусом попкорна. Некоторые идеи, которые можно попробовать, включают:
- Чесночный порошок, сушеный розмарин и тертый сыр пармезан.
- 4 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки (29,6 мл) дижонской горчицы и соль. Смешайте с горстью кренделей.
- 1/2 чашки шрирача, сок из 1/2 лайма, соль, взбить вместе и вылить на горячий попкорн.
- 1 пакетик приправы для ранчо, приправы для рамена или приправы для тако.
3. Экспериментируйте с рецептами сладкого попкорна. Если вы хотите попробовать «пустынный» попкорн, посыпьте его 2-3 чайными ложками сахара вместо соли или попробуйте следующие сочетания:
- 1/2 чашки шоколадной стружки, добавленной, пока попкорн еще горячий. Перемешайте, чтобы покрыть шоколадом.
- По 1 чайной ложке корицы и мускатного ореха и 3 чайные ложки коричневого сахара.
- Растопите на плите мед и арахисовое масло в равных частях и полейте попкорн.
4. Сделайте смесь для вечеринки с попкорном. Попкорн хорошо сочетается с чиксом, кренделями, поджаренными орехами и сырами, так что попробуйте добавить его в следующий раз, когда соберете гостей.
- В соленые смеси попкорна хорошо добавлять смесь Chex, горошек васаби, сушеные овощи, измельченный сыр и дробленый бекон.
- В сладкий попкорн хорошо добавлять поджаренные орехи, шоколад и крендельки.
Приготовление попкорна в микроволновой печи без микроволновки
1. Разогрейте 3 столовые ложки растительного масла в большой кастрюле. Для приготовления можно использовать растительное, рапсовое, кокосовое или оливковое масло. Установите плиту на средне-высокий огонь.
- Кокосовое масло имеет слегка сладковатый привкус, а оливковое — более землистый и пикантный. Растительное и рапсовое масло практически безвкусны, но хорошо готовят попкорн.
2. Разорвите пакет и высыпьте ядра в горячее масло. Всыпайте ядра медленно, стараясь не разбрызгать горячее масло.
3. Накройте кастрюлю крышкой, оставив немного места для выхода воздуха. Для того чтобы приготовить попкорн до хрустящей корочки, необходимо, чтобы выходил пар. Если вы используете крышку, оставьте ее немного приоткрытой или накройте крышку алюминиевой фольгой, проделав в ней несколько отверстий ножом.
4. Встряхивайте кастрюлю каждые 30 секунд. Возьмите кастрюлю за ручки и встряхивайте ее вверх-вниз — так нераскрывшиеся зерна попадут в горячее масло.
5. Выключите нагрев, когда «хлопки» будут раздаваться с интервалом примерно в 2-3 секунды. Это означает, что попкорн готов. Встряхните его еще раз и добавьте любые приправы по желанию.
Как правильно приготовить попкорн в микроволновке
1. Удалите весь попкорн, прежде чем пытаться нагреть необжаренные зерна. Микроволновой печи трудно нагреть маленькие непрожаренные зерна, когда на них налипает попкорн, в результате чего попкорн подгорает, а зерна остаются непрожаренными. Удалите попкорн, а затем верните зерна в микроволновую печь на дополнительную минуту.
2. Приготовьте в микроволновой печи попкорн в бумажном пакете. Вы можете приготовить любые зерна в микроволновой печи, поместив 1/4 стакана обычных зерен попкорна в бумажный пакет. Добавьте немного соли и 2 чайные ложки оливкового масла по вкусу. Сложите пакет 2-3 раза и закрепите его степлером, затем готовьте в течение 2:30 минут.
- Убедитесь, что вы оставили место для попкорна — он будет расширяться по мере приготовления.
3. Не пытайтесь готовить «нераспечатанные» зерна слишком долго. В зернах попкорна содержится небольшое количество влаги, которая при нагревании буквально взрывается, образуя попкорн. Однако если попкорн нагревается медленно, влага просто вытекает через зерно, делая его невозможным для попкорна. Если вы готовите зерна 3-4 минуты, а они все еще не всплывают, остановитесь и выбросьте их.
4. Не полагайтесь на настройку «Попкорн» в вашей микроволновой печи. По большей части эта настройка угадывает, как готовить попкорн. Всегда прислушивайтесь к тому, как готовится попкорн, — если между «хлопками» возникают долгие паузы или появляется запах дыма, немедленно остановите микроволновку.
