Драконий фрукт, также известный как питайя, — это вкусный фрукт с яркой окраской и сладким вкусом. Чтобы съесть свежий драконий фрукт, есть несколько способов снять с него кожуру. Можно разрезать драконий фрукт вдоль на части и снять кожуру пальцами, а можно выковырять мякоть ложкой. Убедитесь, что вся кожица снята с драконьего фрукта, прежде чем наслаждаться им!
Снятие кожицы
1. Острым ножом отрежьте оба конца драконьего фрукта. Положите драконий фрукт на разделочную доску и аккуратно отрежьте каждый конец. Придерживайте фрукт, чтобы он не двигался, и отрезайте столько концов, чтобы прорезать мякоть.
- Если вы отрезали конец и не видите мякоти, значит, нужно отрезать еще немного.
2. Сделайте надрез по всей длине кожуры, чтобы сохранить фрукт целым. Если вы хотите очистить драконий фрукт от кожуры, но не разрезать его пополам, сделайте неглубокий надрез вдоль кожицы. Вы хотите, чтобы разрез прошел через всю кожуру и слегка коснулся мякоти.
- Если вы выберете этот способ, то, возможно, вам потребуется больше усилий, чтобы начать процесс снятия кожуры, так как пальцу придется протискиваться в разрез на кожуре.
3. Для облегчения процесса очистки разрежьте драконий фрукт пополам. Держите драконий фрукт ровно и разрежьте его вдоль. При желании разрежьте каждую половинку драконьего фрукта еще раз пополам, чтобы получилось 4 секции.
- Легче очистить драконий фрукт, когда он нарезан небольшими клиньями.
4. Медленно снимите кожуру пальцами. Поместите большой палец между мякотью и кожурой, если вы разрезали драконий фрукт пополам, или в продольный разрез, образовавшийся в кожуре, если вы оставляете фрукт целым. Пальцами начните медленно снимать кожуру, продвигаясь вдоль драконьего фрукта.
- Чтобы облегчить процесс, оттягивайте кожуру от драконьего фрукта.
5. Удалите лишнюю кожуру острым ножом. Если вы закончили снимать кожуру, а ее остатки еще остались, удалите их с помощью ножа. Теперь ваш драконий фрукт готов к употреблению!
- Хотя ведутся споры о том, съедобна ли кожура драконьего фрукта или нет, большинство людей сходятся во мнении, что кожуру есть не стоит.
- Нарежьте драконий фрукт ломтиками или кубиками, или оставьте его целым, чтобы делать с ним все, что вам заблагорассудится.
- Храните драконий фрукт в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1-2 дней.
Выемка мякоти
1. Разрежьте драконий фрукт пополам вдоль. Положите драконий фрукт на разделочную доску и острым ножом разрежьте его пополам. Если драконий фрукт спелый, он будет легко резаться. Крепко держите его одной рукой, чтобы обеспечить ровный срез.
- Когда драконий фрукт созрел, его кожура приобретает красновато-розовый цвет, ровный тон и часто становится мягче.
2. С помощью ложки выньте мякоть из драконьего фрукта. Возьмите одну половинку драконьего фрукта в одну руку, а другой погрузите ложку в мякоть и выскребите ее. Большой ложкой хорошо вычерпывать первые крупные комки, а ложка поменьше поможет удалить мякоть из кожуры.
- Вы также можете использовать совок, чтобы получить идеально круглые шарики.
3. Поместите мякоть в чистую миску. Каждый раз, когда вы вынимаете кусок мякоти, кладите его в миску, достаточно большую, чтобы вместить весь драконий фрукт. Позже вы сможете переложить драконий фрукт куда-нибудь еще, например, на тарелку или в рецепт. Миска не даст драконьему фрукту испачкаться после снятия кожицы.
4. Удалите кожицу, которая еще осталась на драконьем фрукте. Если вы заметили, что после того, как вы достали фрукт, к его мякоти все еще прилипли кусочки кожицы, вам нужно будет их обрезать. С помощью ножа отрежьте все маленькие кусочки кожицы, чтобы драконий фрукт был съедобным.
- Кожуру драконьего фрукта не следует есть.
5. Съешьте кусочки драконьего фрукта или используйте их в рецепте. Драконий фрукт, сформированный в маленькие круглые шарики с помощью совка, отлично подходит для фруктового салата, или вы можете перекусить драконьим фруктом в чистом виде. Если вы зачерпнули сразу много кусочков, воспользуйтесь ножом, чтобы разрезать их на более мелкие части.
- Поместите драконий фрукт в холодильник на 1-2 дня, если у вас остались остатки. Положите его в герметичный контейнер или пластиковый пакет, чтобы сохранить его как можно дольше свежим.
